Każdy z nas wie, że o gustach się nie dyskutuje i tak również jest, gdy chodzi o upodobania kulinarne. Jednakże zdarza się i tak, że osoba, która bardzo czegoś nienawidzi decyduje się na skosztowanie jakiegoś przysmaku. W takiej sytuacji często człowiek się przekonuje do potrawy, o której kiedyś w ogóle nie chciał słyszeć. Biorąc pod uwagę liczbę dań, każdy z nas zdaje sobie z sprawę z bogactwa smaków. Jednym z rodzajów jest smak ostry, który dziś zdobywa coraz to większe grono fanów. Pikantna kuchnia głównie pochodzi z zakątków Azji oraz Ameryki Południowej, jednakże do Europy bardzo szybko przyszły ostre dania. Bez dwóch zdań możemy stwierdzić, że dziś znamy co najmniej kilka osób, które najchętniej ciągle spożywałyby ostre potrawy, które w większości przypadków opierają się na odmianach papryk chili oraz ostrych pastach. Popularne japońskie wasabi, także jest popularne na naszych ziemiach, szczególnie, gdy udamy się do egzotycznej restauracji. Prawdą jest, że, na co dzień mało, kto przyrządza takie potrawy w domu, gdyż zajmują one znacznie dużo więcej czasu niż tradycyjne polskie dania.
