Czym zajmuje się technolog żywności?

Technolog żywności zajmuje się nadzorowaniem procesu produkcji żywności. Jego zadaniem jest dbanie o wysoką jakość (kontroluje jakość surowca). Technolog opracowuje nowe receptury, a także zajmuje się opracowywaniem niezbędnej dokumentacji. Osoba pracująca w tym zawodzie powinna mieć ukończone studia na kierunku technologia żywności. Najczęściej po 3,5 roku uzyskuje się tytuł inżyniera, a po 1,5 roku tytuł magistra. Technolog żywności powinien znać systemy BRC i HCC, a także polskie i europejskie prawo żywieniowe. Konieczna jest też znajomość języka angielskiego związanego z branżą. Technolog musi być osobą systematyczną, dokładną i odpowiedzialną. Powinien też umieć pracować w grupie. Praca technologa wiąże się z dużym stresem i odpowiedzialnością. Technolog może podjąć pracę w miejscach takich jak: cukiernie, zakłady przetwórstwa owoców, zakłady produkcji żywności, piekarnie. Wynagrodzenie technologia żywności zależne jest od doświadczenia i posiadanych kwalifikacji. Pensja technologa żywności waha się od 3 do 5 tysięcy złotych brutto.